No século XVII, o governo eclesiástico de Aldeia Nova estava a cargo de um abade de apresentação do ordinário com uma renda média de 150 mil réis. Existia aqui uma Irmandade de Santo Estevão. A Igreja de Santa Maria Madalena tinha três altares, o principal dedicado à santa, e dois colaterais onde figuravam Nossa Senhora do Rosário e Santo Estevão. Havia ainda uma ermida da invocação de Santa Bárbara. No civil era a freguesia governada por um juiz pedâneo, sujeito ao ordinário de Castelo Mendo. A produção principal era o centeio.