Está desde hoje (domingo 22 de fevereiro) aberto ao público, todos os dias, com a exceção das 2ªs feiras, um espaço museológico dedicado à História de uma comunidade e à Fábrica de Conservas da Murtosa - COMUR, que procura ser exemplo de uma estratégia sustentada no labor de um povo e que sempre conseguiu transformar adversidades em oportunidades.
A cerimónia de inauguração presidida pelo Secretário de Estado do Mar, Professor Doutor Manuel Pinto de Abreu, rodeado do executivo camarário e autarcas das juntas de freguesias do concelho, decorreu pelas 15h, perante alguns convidados e muitas pessoas que comprovaram e visitaram a excelência do espaço, demonstrando a ligação que esta indústria conserveira teve e continua a ter na identidade dos murtoseiros.
Desde os inícios do século XX (anos de 1900) que muitas murtoseiras se dedicavam à fritura e venda da enguia nas feiras e romarias da região centro indo à Guarda, Mangualde, Oliveira de Azeméis, Trancoso, Viseu…
Pois bem, "Os Camponeses da Beira Ria" entenderam juntamente com a Câmara Municipal, ser esta a oportunidade de representar neste evento, "As Fritadeiras da Murtosa" que desde há muitos anos deixaram esta "atividade" pertencer à memória das pessoas mais idosas, e por isso, fez todo o sentido recriar esses tempos.
Apesar das dificuldades trazidas pelo vento forte e frio, conseguiram com o cheiro das enguias fritas em azeite numa "sertã/fritadeira" quadrada ou retangular de 3 pernas, oferecer o aroma característico deste acto que muitos conseguiram comprovar também atravês do paladar o saboroso petisco acompanhado de "padas de Ul" ou broa de milho e vinho tinto.
Para recriar a feira, não faltaram os tremoços, os ovos, o feijão, os limões e as laranjas e ainda alguns trajes envergados pelos componentes do rancho, que desta forma, animaram a tarde de festa para a Murtosa e para todos os Murtoseiros.
Parabéns ao r. f. "Os Camponeses da Beira Ria" por salvaguardar mais uma tradição que foi outrora, o "ganha pão" e ajuda ao sustento de muitas famílias, não deixando perder no tempo mais uma atividade característica da nossa terra, levada a tantas outras terras por este país fora.
Um agradecimento especial direcionado às fritadeiras (na foto: à esquerda Esperança, ao centro Graça e à direita a Gina) pelo genuíno trabalho, pela dedicação e persistência e aos restantes elementos: Júlia e Simão, Quim Peneiras, Manuela, Rosa Mary, Chico e Lucas, as irmãs Beatriz e Mariana, João Miguel, Rafael, Fátima Barbosa, Ana Filipa, Zé Maria, Ana Miguel e António Miguel.
